ユーチューブには様々な動画がありますがお勧めの一つにクレープ動画があります。クレープ屋さんのクレープ作りを撮影したものでただ黙々と作っているだけかと思いきや意外と見どころはあります。まず生地です。サラサラだったりドロっと粘度が高かったりとお店ごとに特徴があり薄く広げる為のトンボの動かし方も違います。多くは中心から円を描くように動かしますが高いパティスリーだと八の字に動かしていたりと拘りが見受けられます。薄く焼きあがった生地にクリームやソースを塗るのも見どころです。どのお店もお客様を待てせてはいけないと非常にスピーディーです。絞り袋から勢いよく押し出されているのに生地の外には決して飛び出さない所が職人技を感じさせ、ソースはまるでマヨビームの様に細く斜線を描くように飛び出します。新体操のリボンの演技の様に鮮やかな手つきにホレボレします。具材はフレッシュなフルーツだったりオレオクッキーの様なよく知るお菓子だったりとありとあらゆるものがあり、それを包むの？と言う意外なものまであって飽きません。最後クリームや具材がパンパンに詰まった生地を破く事無く巻いてしまえる所が見ていて達成感があります。出来上がったクレープはもちろん美味しそうで自分もこのお店に食べに行きたいと言う気にさせてくれます。完成品だけでなくそこに至るプロセスも同時に楽しんでしまえるのがユーチューブの良い所です。
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