白ワインに合うおつまみのレシピをいくつかご紹介します。
チーズフォンデュ
白ワインと相性が良いチーズフォンデュは、パンや野菜、肉などをディップして食べるおつまみです。チーズフォンデュの材料は、チーズ、ホワイトワイン、小麦粉、バター、ニンニクなどです。
シーフードサラダ
シーフードサラダは、白身魚や貝類などのシーフードを使用したサラダです。魚介の旨味が白ワインに合います。材料は、エビ、カニ、貝柱、白身魚、トマト、アボカド、レタス、オリーブオイル、レモン汁、塩、コショウなどです。
ブリュスケッタ
ブリュスケッタは、トーストしたフランスパンにトマトやバジルなどの具材を乗せたイタリアンの前菜です。白ワインに合うのはトマトとバジルの爽やかな風味。材料は、トマト、バジル、にんにく、オリーブオイル、塩、こしょう、フランスパンです。
鶏肉のガーリックソテー
鶏肉のガーリックソテーは、鶏肉をガーリックやハーブで味付けした簡単なおつまみです。白ワインの爽やかな酸味が鶏肉の旨味と相性がよく、おすすめです。材料は、鶏もも肉、にんにく、パセリ、レモン汁、オリーブオイル、塩、こしょうです。
オリーブのマリネ
オリーブのマリネは、オリーブにオリーブオイル、ハーブ、にんにくなどを加えて作ったおつまみです。白ワインと合わせて食べると、オリーブの風味とワインの酸味が相まって美味しいです。材料は、オリーブ、オリーブオイル、にんにく、バジル、パセリ、唐辛子、レモン汁などです。
以上のレシピはどれも手軽に作れるおつまみで、白ワインと一緒に楽しめるので、ぜひ試してみてください。